فول مدمس مهروس

حرارة جوزية وخبز لالتقاط الهريس

حموضة بالأعشاب ترفع نكهة الفول الكريمي

غموس ناعم لمزيج ناعم وخشن

فول مسلوق ببطء، يُقدَّم مع الطماطم والبقدونس وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون. اختيارك: طحينة فقط أو طحينة مع لبن.

فول مدمس مطهوّ على مهل، يُقدَّم مع الطماطم والبقدونس وعصير الليمون والثوم والخل وزيت الزيتون.

حمّص مسلوق على رقائق خبز محمّصة مع الليمون والثوم والطحينة واللبن ومكسّرات مُحمَّرة.

12 قطعة فلافل تُقدَّم مع الطحينة والطماطم وطبق جانبي من البقدونس المفروم.