حمّص باللحم

نَكهة الأعشاب والقرمشة تكسر دسامة اللحم والطحينة

الأرز المفلفل يمتص النكهة المالحة

خبز مشوي يمنح حموضة وقواماً مطاطياً

حمص بالطحينة كلاسيكي شامي، مهروس ناعماً وممزوج بالطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، يقدم كمدخل خفيف مناسب للمشاركة ومرافقة أطباق المتوسط المتنوعة.

باذنجان مشوي يُهرس مع الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم، يُقدّم مع رشة زيت زيتون.

بطاطا مقلية مُغطّاة بشاورما لحم بقري أو دجاج، مع طحينة وثوم.

اثنتا عشرة قطعة فلافل مقلية بخلطتنا الخاصة. مقرمشة من الخارج ومُرضية من الداخل، مقبّلات سخية للمشاركة أو لبدء الوجبة.