بطاطا بشاورما

خَضار طازجة تخفف دَسامة البطاطا

شوربة خفيفة تدفئ وتوازن الطبق المقلي

مقبلات كريمية تضيف طراوة مدخنة للتغميس

حمص بالطحينة كلاسيكي شامي، مهروس ناعماً وممزوج بالطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، يقدم كمدخل خفيف مناسب للمشاركة ومرافقة أطباق المتوسط المتنوعة.

حمّص مُغطّى بلحم بقري مقلي، أو دجاج مقلي، أو شاورما لحم بقري.

باذنجان مشوي يُهرس مع الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم، يُقدّم مع رشة زيت زيتون.

اثنتا عشرة قطعة فلافل مقلية بخلطتنا الخاصة. مقرمشة من الخارج ومُرضية من الداخل، مقبّلات سخية للمشاركة أو لبدء الوجبة.